Bon Courage Cabernet Sauvignon 2017

De hele druiven worden in tanks bewaard om daar de eerste gisting te doorstaan. Na de malolactische gisting gaat de wijn in Frans eikenhouten vaten die voor de 2e of 3e keer gebruikt worden. Hier rijpt de wijn 12-15 maanden. Na de rijping wordt de wijn gefilterd en gebotteld.

De wijn heeft rijke aroma's van rode bessen, aardbei, zwarte kers en vanille met een hint van noot. Het is een wijn met een volle body en een rijk en complex palet waarin een scala aan rode bessen naar voren komt.