Domaine Bousquet Cab. Sauvignon Reserve (bio) 2018

Druivenras/ vinificatie

Deze Reserve is gemaakt van Cabernet Sauvignon en Malbec druiven. De wijn rijpt 10 maanden op 100% Frans eiken, gevolgd door minstens 4 maanden rijping op de fles.

Proefnotitie

Donker, diep paars van kleur met zwarte bessen in de neus en tertiaire aroma's van tabak en leer. Op het palet toont de wijn in eerste instantie zwarte bessen en een zekere kruidigheid waarna het midden palet frambozen, mineraliteit en verfijnd hout geeft. Deze wijn is elegant van stijl met goede intensiteit en een mooie aangename afdronk.

Wijn/ spijs

Deze wijn is heerlijk bij pasta, rood vlees en vlees met saus.