PAGO DE CIRSUS SELECCIONADA 2018

Druivenrassen/Vinificatie
Deze wijn bestaat uit Tempranillo, Merlot en Syrah druiven. De druiven groeien op een hoogte van 350 meter in een droog continentaal klimaat. De druivensoorten worden op verschillende momenten geoogst om zo voor elke druif de perfecte rijpheid te kunnen behalen. De most gist in RVS tanks waarna de wijn 12 maanden rijpt in Frans eikenhouten vaten.

Proefnotitie
De wijn heeft een kersenrode kleur met schitterende robijnrode toppen. In de neus uitbundig rood fruit met pruim en bramen, wat typisch is voor Tempranillo, samen met aroma's van cacao en hout. In de mond is het een compacte en frisse wijn met aromatische smaken van citrus en kruiden, gevolgd door een aanhoudende finish.

Wijn/Spijs
Gaat heerlijk samen met  de Mediterrane keuken, karbonade en gegrilde tonijn.