Borneo - viura verdejo

Borneo is een blend van Viura en Verdejo, afkomstig van 12 tot 25 jaar oude wijnstokken op 600–800 meter hoogte. De wijngaarden liggen op 600–800 meter hoogte en profiteren van een warm mediterraan klimaat. De druiven worden in september geoogst en ondergaan koude schilweking, gevolgd door fermentatie bij lage temperatuur. De wijn rijpt vervolgens 'sur lies' (op de gist), wat zorgt voor extra romigheid en structuur. 

In de neus aroma’s van vers fruit, citrus en een vleugje honing. In de mond is hij fris en elegant, met sappige fruittonen, aangename zuren en een ronde, volle structuur.