Oude Kaap Reserve Sauvignon blanc 2021

De wijnen van Oude Kaap vinden hun oorsprong in de prachtige Franschhoek vallei, waar, sinds 1693, de steile 'Groot Drakenstijn' bergen een zeer belangrijke factor is voor de productie van kwaliteitswijnen. Vastberadenheid, doorzettingsvermogen, passie en innovatie zijn de speerpunten van Oude Kaap en deze erfenis leeft nu voort in de nieuwe generatie wijnmakers in deze krachtige Estate. Voor de wijnen van Oude Kaap wordt het beste fruit van de regio gekozen en men realiseert zich dat de essentie van een goede wijn de kwaliteit van het fruit is. Door middel van een strenge selectie van de druiven en intensief contact met de wijnboeren, bepalen de wijnmakers in deze Estate welke vaten gekozen worden voor Oude Kaap.

De Oude Kaap Sauvignon Blanc Reserve is bleek strogeel van kleur met enkele groene tinten. In de neus komt een lichte hint van ananas, groene peper en een zekere mineraliteit naar voren. Deze Sauvignon Blanc is fris van smaak, deze eerste frisheid wordt gevolgd door fris tropisch fruit maar ook zeker tonen van citrus zijn hierin te herkennen.